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海东日报记者 李永兰 鲁亚娟 报道 五月，海东市循化撒拉族自治县，清清黄河水裹着两岸花香静静流淌，岸边的线辣椒刚泛起第一抹红晕。距河岸不远的一间厂房里，26岁的韩晓辉正盯着电脑屏幕，上面跳动着“辣妹子小琴”账号的后台数据。 这位留着利落短发、举手投足间尽显沉稳的撒拉族小伙，四年前还是一名电子商务专业的大学生，如今已是当地小有名气的农村电商创业者。他和表姐小琴一起打造的美食IP，全网播放量超7亿次，粉丝近百万，成功带动家乡的辣椒走出大山。 返乡创业 从零开始 韩晓辉的创业故事，始于一场“冲动”。 2022年，电商直播正处风口，大四的他看着美食主播在互联网上风生水起，心里冒出一个念头：循化有黄河、有骆驼泉、有撒拉族“艳姑”制作的各种面食和辣椒产品，却始终“藏在深闺人未识”。何不打造一个独属于循化的美食IP？ “我当时就想借助互联网，把撒拉族女性的美好形象和家乡美食一起推出去。”韩晓辉回忆道。 然而，第一个支持者并不好找。他把目光投向表姐小琴——一位地道的撒拉族妇女，做饭利索、性格朴实。可表姐听完想法后，第一反应是不相信：“感觉你就是一时兴起，做不起来的。” 韩晓辉没有放弃。他磨了一个多月，把长期规划、人设定位、变现路径一一讲清楚。表姐终于答应“试一试”。 2024年2月，他们拍了第一条视频，内容是种地。韩晓辉坦言，那时还没找到最适合表姐的风格，只能边拍边摸索。 真正的转折发生在2024年6月。经过几个月接触，他发现表姐最打动人心的特质不是表演，而是浑然天成的勤快、爽朗和面对镜头的真实感。 于是，第一条符合人设的视频——盘灶台——拍了出来。紧接着第二条做凉面的视频，播放量开始小幅上扬。第三条做青海面片的视频彻底引爆了流量，当天观看量突破一百万。 “那一晚我几乎没睡，反复刷新数据，手都在抖。”韩晓辉说。 从那以后，“辣妹子小琴”的风格正式确立：站在新农人视角，以美食为切入点，展现循化的山水、民居和撒拉族群众的日常生活。截至目前，账号全网粉丝近百万，视频总播放量超7亿次。评论区里，“循化李子柒”“这是哪里，环境好美”成了高频留言。 流量来了 难题也来了 账号火了，但韩晓辉很清楚，真正撑起“辣妹子小琴”这个IP的，是镜头前那个没有学历、却把每一次拍摄都当成机会的表姐。 “小琴姐身上有撒拉族女性最朴实的精神，没有她，这个账号压根做不起来。”韩晓辉语气里满是钦佩。每天收工后，表姐都会反复练习直播时要介绍的产品内容，有时一直练到深夜。 “她以前在饭店打工，一个月工资两三千，现在收入翻了几倍，工作更轻松，休息时间也有保障，所以她特别珍惜。”韩晓辉说。 创业从来不是一个人的事。随着视频播放量激增，韩晓辉一个人包揽脚本、策划、拍摄、剪辑、数据分析、运营客服的局面很快难以为继。他开始从当地大学生中寻找帮手。 目前，他的团队共20人，包括工厂生产人员、包装工、运营人员等，其中妇女8人，建档立卡户2人。工资按岗位有所不同，但都高于当地同类型工作的平均水平。 “包装岗的阿姨就在村里招，发个信息就来了。但做后期、会计的，必须得有文化知识。”韩晓辉说，人才始终是最大的瓶颈之一，“如果政府能帮忙对接一些电商培训机会，让我们去学一学，能节省很多摸索的时间。” 2025年，韩晓辉团队尝试在线辣椒上市季节以挂链接方式试水销售，辣椒供不应求，全年总营业额达700万元。然而，一个棘手的问题暴露出来：没有冷库。线辣椒每年7月成熟，采摘期短暂，摘下后不及时发货就会腐烂。2025年，他们不得不每天限售300单，眼睁睁看着订单流失。 “当时我们不是怕卖不出去，而是卖出去之后供应链跟不上。”韩晓辉向循化县政府反映了这一困难。 2026年，循化县政府承诺在线辣椒成熟前帮他们解决冷库问题。“只要冷库解决了，辣椒我们不愁卖。”韩晓辉说。今年，他已经与20多家散户、12家合作社以及循化县最大的线辣椒种植基地——清水乡下滩村签订了相关协议。 政府助力 未来可期 在循化县政府的扶持下，韩晓辉建起了自己的小工厂，主要生产循化辣椒面及二次加工的香辣蘸料。 他算了一笔账：2024年共卖出线辣椒1.5万公斤，成交量3万多单，直接解决了部分农户辣椒烂在地里的难题。 采访中，韩晓辉拿起一罐蘸料，拧开盖子递过来：“你闻，这就是循化的味道。”一股浓郁的椒香混着菜籽油的焦香扑鼻而来。 “希望有一天，我们能代表青海，把好东西带出去。”韩晓辉计划未来将产品从线辣椒延伸到青海的茶卡盐、牦牛肉、枸杞、土豆、冷凉蔬菜等。 然而，资金之外，韩晓辉面临的最大困境依然是“人”。目前他的团队里有6名大学生。“我希望‘辣妹子小琴’的成功能给更多年轻人信心，让他们愿意回到循化，回到农村。” 2026年2月，表姐小琴正式开始直播带货。虽然起步较晚，但韩晓辉并不着急：“直播也是学习的过程。今年我们把冷库解决掉，把循化辣椒带出去，明年再对接新疆、甘肃的供应链。” 韩晓辉的规划里还有另一个目标：打造青海现象级的IP账号，未来成为青海文旅推荐官。目前，团队已经开始孵化新的IP，尝试破圈。“我们不是安于现状，而是希望越来越好。”韩晓辉说。 采访结束时接近傍晚，黄河上的风吹进厂房，带着水气和泥土的味道。韩晓辉的手机又震了一下，是表姐发来的消息：“明天拍摄的食材准备好了没有？”他快速回了一条语音，然后抬起头笑了笑。 窗外，循化的山脊在夕阳中拖出长长的影子，山下的线辣椒再过两个月就要全红了。这一次，它们不用再担心无处可去。
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