近年来,海东市把促进拉面经济规范化、品牌化、连锁化发展作为提升拉面经济质量效益、增加农民收入、助推脱贫攻坚的重要举措，开创了一条由拉面产业带动农业、农村发展和农民增收的新路子，带动全省群众开辟了“青海拉面”的脱贫致富路。截至去年年底，全市小微企业创业者开办的拉面店总数增至2.72万家，同比增长3.85%；从业人员17.32万人，同比增长2.37%；拉面经济经营性收入128亿元，同比增长12.3%；实现利润41亿元，同比增长10.8%；从业人员收入50亿元，同比增长6.38%。建档立卡贫困户创业者开办拉面店390家，带动贫困劳动力就业1560人。
一、健全激励政策。结合全省《关于进一步推动青海拉面发展促进就业创业实施意见》精神，出台了《海东市进一步促进拉面经济发展的实施意见》。《海东市拉面经济品牌建设实施方案》等政策文件，引导和鼓励拉面经济小微创业者发挥示范引领作用，推动“青海拉面”拉面经济向“品牌化、连锁化、产业化、特色化”发展，延伸产业链，带动一、二、三产业融合发展和农村劳动力转移就业。同时，围绕促进居民增收专项激励计划试点政策激励功能的要求，参照先期试点地区的成功经验，结合海东实际制定《海东市拉面经济小微企业创业者激励计划试点工作实施方案》，落实扶持小微企业发展的首次创业补贴、创业一次性奖励等政策，引导重点群体发挥主动性和积极性，探索形成促进城乡居民增收的新体制机制。
二、树立品牌意识。制定了《促进拉面经济高质量发展三年提升行动方案》，大力实施拉面经济品牌强市战略。以“青海拉面”品牌建设为统领，发挥龙头企业带动作用，通过扶持培育、整体创建、巩固提升，扩大“青海拉面”品牌的影响力和知名度。计划从2018-—2022年，评选青海拉面龙头企业15家，带动小微企业创业者开办加盟连锁店120家，带动就业600人；评选拉面示范店300家，引领小微企业创业者开办加盟连锁店500家，带动就业2500人。并对评选出的拉面企业给予2—25万元的奖励。同时，引导现有的优质拉面品牌申请国家级著名商标，进一步提升品牌的知名度和美誉度。
三、强化职业培训。举办2期拉面经济现代企业管理人才培训班，对105名拉面经营者开展了拉面经济品牌连锁经营、民族宗教政策及法律法规、“互联网+拉面”等知识和理念培训的同时，就如何发展拉面产业链等方面进行深入座谈讨论，并赴兰州、北京、重庆等地考察和参观知名餐饮企业、拉面品牌连锁企业（店）、肉食品加工企业等，进一步提升了拉面微型企业创业者经营管理水平。优先安排培训经费，有针对性的对小微企业创业者进行拉面技能基础培训，并在拉面小微企业集中的地区开展送技能、送服务活动。2017年以来在广州、上海、三亚、成都等地对3500名拉面经营者开展了“拉面工+创业”“中式烹饪+创业”等培训。发挥市、县区孵化基地平台作用，以青海拉面连锁、物流配送、职业技能培训、劳务派遣、产品研发为重点，培养了一批懂技术、会管理、善服务的创业者。举办了两期全市拉面技能大赛，通过竞技，系统提升小微企业创业者的综合能力。
四、助推扶贫攻坚。制定了《海东市贫困劳动力转移就业扶贫工程实施方案》，落实扶持政策，鼓励和带动贫困家庭劳动力开办扶贫拉面店。积极与无锡市对接协调，将在无锡进行经营活动的海东籍拉面从业人员纳入当地就业创业扶持范围。依托拉面经济发展，对建档立卡贫困劳动力推行“带薪在岗实训+创业”实训工作。已对5972名贫困劳动力进行了实训，兑现落实奖励资金1921万元。
五、注重教育引导。加大对拉面从业人员的法律服务和法律援助力度，教育引导拉面经营户及从业者遵守驻地的法律法规和规章制度，维护劳动者在劳动合同、工资支付、劳动安全卫生等方面的合法权益。充分利用各种培训资源，采取多种形式对拉面小微企业创业者开展法制、诚信和民族团结教育，引导其遵从职业道德、社会公德，诚信守法、文明经营，自觉融入当地社会。2017年化隆县拉面小微创业者马牙古拜被海南省评为“最美海南人”；2018年化隆县拉面小微创业者韩木海买被广州市评为“广州好人”，青海拉面人积极主动地融入到输入地所在城市建设中，不仅促进了当地经济社会发展，而且促进民族团结进步作出贡献。